Кухня Поради

Як розвести спирт, щоб вийшла горілка для настоянок, лікерів і наливок

Не люблю купований алкоголь: у наливках і лікерах – самі ароматизатори, та й коштують вони немало. Тому шукаю рецепти, експериментую і готую різні настоянки і наливки сама. Використовую горілку, але найчастіше – розведений спирт. Бо впевнена в його якості. Ось як я його розводжу…

07.09.2020 10:59

Спирт слід розводити дистильованою водою у пропорції 1:1,25 плюс 10 мл глюкози. Але зауважте: спирт треба наливати у воду, інакше помутніє! Після цього треба тиждень витримати у холодильнику. Виходить чудова м’яка і чиста горілка! І тільки після цього я її використовую для приготування домашніх наливок, настоянок і лікерів. До речі, якщо до розведеного спирту додати ложку цукру і 2 ст. ложки лимонного соку – то на ранок від такої горілки голова не болітиме.

Спробуйте приготувати:

Бурштинова яблучна наливка. Солоденька, ароматна, схожа на лікер!

Домашня ягідна наливка. З усіх ягід виходить смачна!

Ягідна наливка “Різдвяник”

Дідова наливка “4Х4”. Виходить смачно із будь-яких ягід!

Наливка з ягід “Закатана”. Рецепт випросила у сусідки