Твердий сир з яєць і молока
1 л свіжого молока, 10 збитих яєць, трішки солі і цукру.
Усе змішати і варити, помішуючи, поки відокремиться сирна маса і сироватка. Ще 3 хв помішуючи проварити і зцідити на марлю. Покласти під гніт.
Рецепт Ірини Мензул
Читайте також: