Це один з тих рецептів випічки, коли з дуже простих продуктів можна швидко приготувати смачний десерт. Начинку можна змінювати на свій смак. Цей пляцок – з яблуками і ягодами.
Яблучний пляцок
- Форма 25Х35 см.
- Тісто: 450-500 г борошна, 8 ст. ложок цукру, 250 г маргарину або масла, 2 ч. ложки розпушувача, ванільний цукор, 4 яйця, 4-5 ст. ложок сметани.
- Начинка: 1,5 кг яблук (в мене ренети), 3-4 ст. ложки цукру, ванільний цукор, кориця, вишневий кисіль, 2-3 ст. ложки манки.
Борошно змішати разом із маргарином до крихти, додати ванільний цукор, додати жовтки, цукор, сметану і замісити м’яке тісто.
Поділити на більшу і меншу частину, меншу покласти у морозилку. Більшу частину тіста розкотити і викласти у форму для випічки, зробити бортики (пергамент постелити). Зверху по тісті посипати манку і викласти почищені нарізані на невеликі шматочки яблука (до них я додала цукор, корицю, а також по жмені я дала малини і лохини).
Збити яєчні білки і ванільний цукор (по бажанню, я не давала) у пишну масу і додати вишневий кисіль. Тоді натерти зверху тісто із морозилки. Пекти 45-50 хв при 200 ОС.
Пляцок вийшов смачним, в міру солодким і запашним.
Рецепт і фото Мар’яни Бордовської
Радимо також приготувати інші пироги за перевіреними рецептами від господинь:
- Швидкий тертий пиріг із сиром “Апельсинова нотка”. Мій улюблений рецепт!
- Пироги з варенням. 4 перевірені роками рецепти
