Тарталетки з сьомгою або лососем
- 10 шт. тарталеток, 100 г сьомги слабосолоної, 1 сирок плавлений, 1 яйце варене, 1 огірок, майонез, зелень петрушки.
Як засолити сьомгу (лосось)
Я сьомгу засолювала сама або можна купити готову. Рибу помити, просушити паперовим рушником.
На 300 г риби взяти 1 ст. ложку солі, 0,5 ст. ложки цукру, натерти рибу, накрити плівкою і залишити на добу в холодильнику в керамічному або поливаному, або скляному посуді.
Для тарталеток рибу порізати тонкими смужками на кількість тарталеток – 10 шт. Решту сьомги порізати дрібними кубиками. Так само зробити з огірком.
Яйце, сирок потерти на дрібній тертці. Яйце, сирок, огірок, сьомгу, сіль, перець, декілька ложок майонезу вимішати і начинити тарталетки.
Тарталетки прикрасити смужками риби, огірка, зеленню за вашим бажанням або як на фото.
Рецепт і фото Тетяни Мельничук
Радимо також приготувати:
- Канапе із сьомгою
- Солені хребти червоної риби. Бюджетно і дуже смачно!
