Соус
1 скл. червоного сухого вина, 1 скл. цукру, 1/2 скл. яблучного оцту, 2 ст. ложки томатної пасти.
Змішати усі складові, довести до кипіння і на маленькому вогні уварити 40 хв. Беріть маленький, але глибокий банячок, бо соус в кінці варіння дуже хляпає та булькає. Сотовий соус матиме присмак і аромат ягід чи фруктів, з яких було зроблене вино. Не варто робити з кислого вина, щоб соус не мав кислинки.
Готувала і фотографувала Viktoriya Isayenko
Post Views: 15