Здоров'я та краса Консультація лікаря Сам собі лікар

Осіннє загострення: чому восени загострюються гастрит та виразка і чим харчуватися

Чому восени болить шлунок: вплив стресу, кислотності та раціону. Поради гастроентеролога, що їсти при загостренні гастриту, а що під забороною.

З настанням перших вересневих холодів та дощової погоди чимало людей починають відчувати знайомий, але від того не менш неприємний дискомфорт: тяжкість після їди, печію, тошноту або ниючий біль у верхній частині живота. Осінь — це традиційний період загострення хронічних захворювань шлунково-кишкового тракту, зокрема гастриту та виразкової хвороби шлунка й одинадцятипалої кишки.

Чому саме у міжсезоння наша травна система стає такою вразливою, як на її стан впливають психологічний стрес і зміна раціону та що варто їсти, аби повернути комфорт, — розбираємося детально.

Чому шлунок реагує на осінь: три головні причини

Загострення шлункових патологій восени — це не міф, а об’єктивний фізіологічний процес, спричинений сукупністю сезонних чинників.

1. Вплив психоемоційного стресу та міжсезоння

Скорочення світлового дня, похолодання та повернення до виснажливого робочого чи навчального ритму провокують підвищення рівня кортизолу та адреналіну. Стрес викликає спазм дрібних капілярів, які живлять слизову оболонку шлунка. У результаті погіршується її кровопостачання, знижується вироблення захисного слизу, і власний шлунковий сік починає роз’їдати стінки органа.

Радимо також прочитати: Чому виникає гастрит і як позбутися болю в шлунку

2. Докорінна зміна раціону харчування

Влітку наш раціон багатий на свіжі овочі, фрукти, зелень та чисту воду. З настанням холодів організм підсвідомо прагне більш калорійної, жирної, гарячої та важкої їжі. Збільшується споживання випічки, копченостей, гострих приправ та зігріваючих напоїв (кави, міцного чаю). Такий різкий перехід стає випробуванням для шлунка.

3. Коливання кислотності та біоритмів

Восени змінюється добова секреція соляної кислоти. У багатьох людей кислотність шлункового соку природно підвищується. Якщо слизова оболонка вже була пошкоджена або ослаблена (наприклад, бактеричною інфекцією Helicobacter pylori), це миттєво призводить до запалення (гастриту) або утворення ерозій та виразок.

Симптоми, які не можна ігнорувати

Якщо ви помітили у себе хоча б кілька з наведених нижче ознак, це привід скоригувати раціон і звернутися до гастроентеролога:

Нічні або «голодні» болі в епігастральній ділянці (які стихають після прийому їжі).
Відчуття розпирання, тяжкості чи печії після їди.
Кисла або гірка відрижка.
Нудота, зниження апетиту, розлади випорожнення.
Неприємний присмак у роті вранці.

Дієтотерапія восени: що можна, а що під суворою забороною

Основою лікування та профілактики загострень ШКТ є дбайливе, щадне харчування. Його головна мета — зменшити механічне, хімічне та термічне подразнення слизової оболонки.

┌────────────────────────────────────────────────────────┐
│             РАЦІОН ПРИ ЗАГОСТРЕННІ ГАСТРИТУ             │
├───────────────────────────┬────────────────────────────┤
│ ДОЗВОЛЕНО ТА РЕКОМЕНДОВАНО│     СУВОРІ ТАБУ В ЇЖІ     │
├───────────────────────────┼────────────────────────────┤
│ • Ослизлі каші (вівсяна,  │ • Гострі, смажені та       │
│   рисова, гречана)        │   копчені страви           │
│ • Запечені або варені     │ • Наваристі м'ясні та      │
│   овочі (гарбуз, кабачок) │   грибні бульйони          │
│ • Парові котлети, телятина│ • Кислі ягоди, цитрусові,  │
│ • Слизові супи та киселі  │   сира білокачанна капуста │
│ • Неміцний чай, відвар    │ • Алкоголь, газовані напої,│
│   шипшини                 │   міцна кава               │
└───────────────────────────┴────────────────────────────┘

Основні правила осіннього харчування:

Дробовий режим. Їжте 5–6 разів на день невеликими порціями через рівні проміжки часу. Не допускайте тривалих перерв та «голодних» шлункових спазмів.
Оптимальна температура. Їжа не повинна бути занадто гарячою чи льодяною — це подразнює стравохід та шлунок. Ідеальна температура — близько 35–40 °C.
Механічне щадіння. У перші дні загострення надавайте перевагу перетереним, рідким або напіврідким стравам: супам-пюре, слизовим кашам, суфле.

Що варто включити до меню:

Слизові каші: вівсяна, рисова, манна, добре розварена гречка. Вони м’яко обволікають стінки шлунка, захищаючи їх від дії соляної кислоти.
Печені овочі: гарбуз, кабачки, картопля, морква, брокколі.
Нежирні білки: відварне або парове м’ясо курки, індички, кролика, парові котлети з нежирної риби.
Напої: кисіль, відвар шипшини, неміцний солодкий чай, негазована лужна мінеральна вода (за призначенням лікаря).

Від чого варто відмовитися (табу в їжі):

Наваристі м’ясні, рибні та грибні бульйони.
Смажені, жирні, копчені та мариновані продукти.
Гострі спеції, соуси, гірчиця, хрін, часник, сира цибуля.
Кислі фрукти й ягоди, цитрусові, сира білокачанна капуста, щавель, томати.
Свіжий ржаний хліб, здоба, випічка.
Кава натщесерце, газовані напої, концентровані соки та алкоголь.

Радимо також прочитати: Стрес може призвести до гастриту. Правда та міфи про хвороби шлунка і кишківника

Практичні поради для підтримки шлунка восени

Не приймайте знеболювальні натщесерце. Нестероїдні протизапальні препарати (ібупрофен, ацетилсаліцилова кислота тощо) руйнують захисний бар’єр шлунка. Приймайте їх виключно після їди та за погодженням із лікарем.
Уникайте тугих пасків. Занадто тісний одяг здавлює черевну порожнину, провокуючи закидання кислого вмісту шлунка в стравохід (печію).
Не лягайте одразу після їди. Зачекайте щонайменше 1,5–2 години перед тим, як прийняти горизонтальне положення.

Своєчасна корекція раціону, спокійний спосіб життя та уважне ставлення до сигналів власного тіла допоможуть зберегти здоров’я шлунка та насолоджуватися осінню без болю!