Мабуть, усі знають про неймовірно смачні світязькі пончики. Вони вже стали візитівкою відпочинку на Шацьких озерах. Якщо ви їх куштували, то точно знаєте, які вони смачні. Якщо ні – обов’язково поласуйте. До речі, світязькі пончики можна приготувати вдома своїми руками. Будуть такі ж, як продають на пляжі!

Світязькі пончики

• 1 л кип’яченої теплої води, 12 ст. ложок перекип’яченої олії, 100 г дріжджів, 1 неповна чайна ложка солі, 200 г цукру, 2 ст. ложки горілки. Начинка: чорниці, вишні, варене згущене молоко тощо.

Дріжджі розвести в теплій підсолодженій воді. Борошно обов’язково просіяти. Одразу замісити все, місити 10 хв. Нехай підходить 40 хв. Зробити заготовки-кульки на дошку і знову нехай підходять. Зліпити круглі пончики. Якщо начинка – ягоди, то на дно пончика – цукор, і посипати ще зверху манкою. Нехай трошки підростуть і смажити з одного боку 5-6 хв на середньому вогні. Готові посипати пудрою.

За цим рецептом виходить 24 великих і дуже смачних пончика!

Рецепт і фото Інни Пілюк

Читайте також:

• Пишні пампухи на картопляному відварі

• Сирні пампухи. Мамин рецепт