Квашені помідори у 10-літровому відрі

На 5 л води холодної – 1 скл. (200 мл) солі, 100 г кореня хрону натертого, 100 г часнику натертого, 100 г натертого болгарського перцю, кріп бажано зелений, перець горошком, помідори 4-5 кг.

Помідори проколоти (можна голкою). Залити розсолом. Витримати 5 днів при кімнатній температурі, тоді винести на холод.

Рецепт Галини Дмитрів

Спробуйте також приготувати:

• Мариновані помідори з гірчицею. Улюблені помідори дітей та онуків

• Консервовані помідори з цибулею та петрушкою