Кухня Рецепти

Консервовані помідори з цибулею та петрушкою

Ці помідори дуже смачні. Якщо готувати за цим рецептом, то виходить 14 півлітрових банок. Помідори можна різати не лише четвертинками, але й половинками, головне, щоб були невеликі, середні.

24.07.2020 14:58

Консервовані помідори 
5 кг помідорів, 12 скл. води (250 мл), 12 ст. ложок цукру, 6 ст. ложок солі, 150 мл оцту. 
Приготувати маринад: все закип’ятити, вкінці додати оцет. На дно банки покласти перець горошком, лавровий листок. Порізати помідори на чотири частини. Перекладати помідори з цибулею, порізаною кружальцями. На верх викласти петрушку. Додати у кожну півлітрову банку по 1 ст. ложці олії. Стерилізувати 7 хв. 0.5 л банки, літрові – 12 хв.
Рецепт і фото: Оксана Бондарчук