Що таке лігнани?
Лігнани – це група сполук, що належать до фітохімічних речовин, тобто речовин, які містяться в рослинах. Вони є насінні, лушпинні, корі та деревині. У рослинах лігнани виконують структурну функцію, утворюють речовину лігнін. Це один з основних компонентів клітинних стінок рослин, що надає їм міцності та еластичності.
Лігани належать до фітоестрогенів, які здатні імітувати або модулювати дію естрогену в організмі людини.
Лігнани привернули увагу дослідників завдяки потенційній користі для здоров’я. У кишківнику лігани перетворюються на біологічно активні речовини, які впливають на здоров’я організму, мають антиоксидантні властивості. Лігани мають потенційно позитивний вплив на здоров’я серцево-судинної системи, гормональне здоров’я.
Клітковина: користь, чому і скільки варто їсти, де міститься
Які продукти містять лігнани?
Лігани містяться у таких продуктах:
- насіння льону (одне з найбагатших джерел ліганів);
- гарбузове насіння;
- кунжут і кунжутна олія;
- насіння соняшника;
- горіхи (волоські і мигдаль);
- бобові;
- цільні зернові (шениця, жито та ячмінь);
- лляна олія;
- фрукти та овочі (яблука, морква, груші, вишні та брусниця, капуста, броколі).
хоча лігани присутні у багатьох рослинних продуктах, їх концентрація може варіюватися в залежності від типу рослини, умов її вирощування та обробки продукту. Тому для отримання максимальної користі рекомендується вживати різноманітні продукти, багаті на лігани.
Чим корисне для здоров’я вживання ліганів?
- Лігнани мають сильні антиоксидантні властивості, допомагають захистити клітини від шкідливого впливу вільних радикалів та знижує ризик хронічних захворювань.
- Лігани також можуть допомогти знизити ризик серцево-судинних захворювань, регулюючи рівень “поганого” холестерину та артеріальний тиск.
- Лігнани також можуть підвищувати рівень “хорошого” холестерину, що додатково підтримує здоров’я серцево-судинної системи.
- Деякі дослідження показують, що лігнани можуть позитивно впливати на регуляцію рівня цукру в крові, що важливо для людей з діабетом.
- Лігани, які зустрічаються в харчових продуктах багатих на волокна, можуть сприяти здоров’ю кишечника, покращуючи травлення та забезпечуючи живильне середовище для корисної кишкової мікрофлори.
Чому лігани корисно вживати жінкам?
Лігнани позитивно впливають на жіноче здоров’я, оскільки сприяють:
- гормональна регуляція – лігнани, такі як секоізоларицидин, діють подібно до естрогенів, що може сприяти гормональній регуляції, особливо у жінок під час менопаузи;
- здоров’я грудей – дослідження показують, що споживання лігнанів може бути пов’язане з меншим ризиком розвитку раку грудей;
- здоров’я репродуктивної системи – лігнани можуть позитивно впливати на здоров’я репродуктивної системи, підтримуючи функцію яєчників.
Зверніть увагу! Споживання надмірної кількості лігнанів може призвести до проблем з травленням, зокрема, викликати нудоту або діарею. У деяких випадках також можлива алергічна реакція.
Лігани повинні споживатися в рамках збалансованого харчування, і, якщо у вас є якісь питання щодо дієти, варто звернутися до лікаря або дієтолога.
