На Спаса готую стародавню страву з яблук – ябчанку. Як це смачно, словами не переказати!
Ябчанка (поливка, полявка, киселиця) – стародавній десерт із яблук, який нагадує мус. Їдять його холодним, набираючи ложкою і смакуючи з пиріжками чи пампушками. Це дуже смачно! Так готувала ще моя бабуся.