
Кіш з куркою: смакота, що за вуха не відтягнути!
Кіш з куркою Форма діаметром 25 см. Тісто: 220 г борошна, 125 г масла (маргарину), 1 яйце, дрібка солі. Начинка: 400 г філе курячого, 1 цибулина, 5 яєць, 100-150 г сиру твердого, 50 г сметани, 100 г молока, сіль, спеції (перець, прованські трави…). Холодне масло перетерти з борошном. Яйце збити з сіллю. Замісити тісто, розкотити трошки більше діаметром