Найкорисніші продукти можна зіпсувати, якщо неправильно їх приготувати. Час приготування будь-якої страви має бути мінімальним.

Це найніжніший метод термічної обробки: продукт рівномірно прогрівається парою, і їжа максимально зберігає корисні речовини й смак.

Для олійної консервації придатні: базилік, лаванда, м’ята, розмарин, шавлія, кмин. Заморожувати можна: базилік, кріп, м’яту, петрушку, мелісу й чебрець.

Для того аби соус був особливо смачним, потрібно правильно готувати складники. Скористайтеся порадами, щоб пересвідчитися в цьому.

Суміші спецій, які продають у магазинах, можна дуже просто приготувати своїми руками. Головне – не сплутати пропорції і види перцю.

Коли замішуєте дріжджове тісто, пам’ятайте, що всі продукти повинні бути теплими або кімнатної температури, тому їх потрібно зарання вийняти з холодильника.

Особливу увагу треба звернути на умови зберігання пресерви, бо риба в них не проходить термічну обробку.

Такий делікатес як ікра, смакуватиме з різними продуктами. Головне – вибрати такі, які й на вигляд гармонійно поєднуватимуться з невеликою кількістю зернинок.

Замість стандартної м’ясної нарізки можна подати пірамідки, човники. А якщо постаратися, то навіть “змайструвати” м’ясний “Наполеон”!

З одного і того самого тіста можна приготувати різні тарталетки, які підходитимуть для різних за смаком і текстурою видів начинок.