Квасити капусту треба у чоловічі дні – понеділок, вівторок та четвер
Більшість господинь знає, що для засолювання добре підходять пізні і середні сорти: вони більш щільні, а капуста при засолюванні виходить твердою і хрусткою. З міркувань економії краще брати великі качани – від них менше відходів, та й капусти вийде більше.
Ось найкращі рецепти квашеної капусти. Обов’язково збережіть!