Чому глютен небезпечний: продукти для безглютенової дієти
В складі злакових культур є клейка речовина – глютен. Він у деяких людей взагалі не засвоюється з дитинства, а після 40 років спостерігається повна непереносимість глютену і дорослими. Ми розповімо про те, чим небезпечний глютен і в яких продуктах він міститься.