Кухня Рецепти

Американський бісквіт. Смачний, ароматний і ніколи не осідає!

Дуже хороший рецепт бісквіта – виходить смачний і пишний! Можна робити мусовий торт або перемащувати будь-яким кремом: масляним, сметанним, білковим, “Пломбір”.

20.11.2020 17:08

Американський бісквіт

Форма 26 см. 3 яйця, 150 г цукру, 60 г масла, 120 г молока, 7 г розпушувача, 165 г борошна, дрібка солі, 1 п. ванільного цукру.
В яйця кімнатної температури додати сіль, цукор і ванільний цукор. Все добре збити на найбільших оборотах близько 10 хв до пишності. Окремо змішати сухі інгредієнти. В каструлі змішати масло і молоко і дати закипіти. В 2-3 етапи ввести сухі інгредієнти в яєчну суміш, вимішуючи лопаткою знизу вверх.
Щойно закипілу суміш в 2-3 прийоми ввести в тісто, акуратно помішуючи лопаткою.
Вилити тісто у підготовлену форму і випікати в розігрітій духовці при температурі 180 °С 45 хв до сухого сірника.
Рецепт і фото Оксани Копиняк

Спробуйте також приготувати: