• 200 г шинки, 1/2 банки консервованого зеленого горошку, 2 середні моркви, 2 солодких перці, 1 зубчик часнику, зелена цибуля, 3 ст. л. майонезу, 50 мл олії для смаження, сіль, перець.

Моркву, солодкий перець, зелену цибулю і часник промити, очистити. Моркву натерти на грубій тертці, перець нарізати соломкою, цибулю — півкільцями, часник дрібно. Розігріти олію на сковороді, обсмажити овочі до м’якості, постійно помішуючи. Викласти овочі у миску для салату.

Нарізати шинку кубиками, дрібно порізати зелену цибулю. Додати шинку, цибулю і консервований горошок до овочів. Посолити, поперчити і заправити майонезом перед подачею. Добре перемішати. Салат готовий до столу.

Рецепт і фото Марини Хвиль. Переглянути відео приготування різних страв господині можна тут.