Інгредієнти:
3-4 з запечених або відварених буряка, 200 г курячого філе, 300 г грибів, 1 цибулина, 100 г вершків, 80 г сиру, сіль, чорний мелений перець, кріп, олія для смаження.

Філе порізати маленькими шматочками й обсмажити в невеликій кількості олії до хрусткої скоринки. Гриби почистити (лісові – попередньо зварити), порізати й обсмажити з подрібненою цибулею. З’єднати з м’ясом, додати вершки, посолити, поперчити, тушкувати 5-7 хв до загустіння вершків, додати кріп. У буряку ложкою вирізати серцевину, у заглиблення викласти начинку, посипати тертим сиром, запікати в розігрітій до 180 °С духовці 15 хв.