У киплячу солону воду (1 ст. ложка на 1 л води) покласти зелений горошок, кип’ятити 2–3 хв, вийняти шумівкою, розкласти у банки. У розсіл (у якому варився горошок) додати лимонної кислоти (0,7 ч. ложки на 1 л), довести до кипіння і залити горошок. Стерилізувати банки (0,5–0,7 л) 30 хв, закрутити і загорнути у ковдру. Розсіл у банці не мутніє, і ніколи банки не стріляють, навіть у квартирі.
Post Views: 43