Роли з куркою та сиром у лаваші
300 г лаваша, 400 г курячого філе, 150 г сиру, 1 цибулина, сіль, перець, копчена паприка, 50 мл молока, 2 ст. ложки сметани, 1 ст. ложка олії, 1 жовток + 1 ст. ложка вершків (щоб змастити), кунжут (для посипки), помідори чері, масло, сушений часник.
Лаваш порізати на смужки (~10 см ширини). Дрібно нарізану цибульку підсмажити на сковороді (~3-4 хв), додати дрібно нарізане куряче філе, спеції, посмажити на вогні більше середнього приблизно 6-7 хв. Вимкнути вогонь, дати трохи охолонути і додати натертий крупно сир. Змішати молоко, сметану, олію. Смужки лавашу добре змастити молочною сумішшю, викласти начинку і скрутити в рулет. Всі рулетики скласти у форму для запікання, змастити жовтком з вершками і посипати кунжутом. Випікаємо при 180 ОС 25 хв. Помідори чері розрізати навпіл, стушкувати на вершковому маслі, посипати сушеним часником і тушкувати кілька хвилин.
Рецепт і фото Оксани Білінської
Спробуйте також приготувати:
