Штучний мед із цвіту бузини

300-грамове горнятко наповнити квітами бузини щільно. Брати тільки суцвіття, без грубих зелених прожилок. В каструлю висипати квітки, залити 1,5 л води. Варити 15 хв. Дати настоятися 3 години. Відцідити через марлю. Додати 3 кг цукру. Знову варити 15 хв. Піну збирати. В кінці додати чайну ложечку лимонної кислоти і ще варити 15 хв або трошки довше (поки не стане густіше). Дуже густе не буде. Розлити в банки і закрутити металевими кришками. Виходить дуже смачний та ароматний мед.

Рецепт Ірини Пеленської

Спробуйте також приготувати: