Інгредієнти:
По 1 кг полуниці та ревеню, 1,2 кг цукру, 1 лимон.
Ревінь почистити, порізати кубиками, засипати цукром, залишити на кілька годин. Коли пустить сік і цукор розчиниться, довести до кипіння, прокип’ятити на малому вогні 10 хв, знімаючи піну. Додати порізану полуницю (або пюре), варити ще 20 хв. За кілька хвилин до готовності додати сік лимона. Розлити у стерильні банки, закрутити. Варення виходить солодким з приємною кислинкою, присмаку ревеню немає.
Post Views: 32