Новорічний стіл — це не лише смачні страви, а й їх вишукане оформлення, яке створює атмосферу свята. Канапки та закуски — це завжди гарна ідея для легкого перекусу між основними стравами, і вони можуть стати справжньою окрасою вашого столу. Ми підготували для вас 36 ідей, як подати закуски так, щоб вони викликали захват у гостей і створили святковий настрій.
Як подати закуски на святковий стіл
- Оригінальні форми та подача
Звичайні продукти можна подати зовсім по-новому, якщо підійти до цього творчо. Канапки у вигляді ялинок, зірок або сніговиків одразу привернуть увагу. Використовуйте формочки для печива, щоб вирізати шматочки хліба або сиру у святкових формах. Смачний крем-сир або паштет можна викласти у формі ялинки, а потім прикрасити гранатовими зернами, що нагадують ялинкові іграшки. Мінірулетики з лаваша з начинкою із сиру, зелені та червоної риби виглядатимуть елегантно на сервірувальній дошці.
- Канапки на шпажках
Закуски на шпажках — це зручний варіант для фуршетного столу. Класичні поєднання, такі як моцарела, помідор і базилік, можна оформити у формі ялинки на тарілці. Ще одна ідея — чергувати оливки, кубики сиру та шматочки м’яса або ковбаси. Мінішпажки з червоною рибою, огірком і лимоном виглядають свіжо та святково.
- Закуски в склянках або тарталетках
Тарталетки — це мініатюрні кошички, які можна наповнити чим завгодно: салатом з крабовими паличками, сирним мусом чи навіть паштетом з печінки. Прозорі склянки також стануть цікавою подачею для закусок. Наприклад, можна викласти шарами крем-сир, авокадо і креветки або зробити порційний грецький салат.
- Сирна та м’ясна тарілка
Сирну нарізку можна оформити у вигляді ялинки, укладаючи шматочки сиру трикутником, прикрашаючи його гілочками розмарину та журавлиною. М’ясну нарізку можна оформити у формі вінка, чергуючи шматочки шинки та ковбаси із зеленню.
Радимо також прочитати:
Сирна тарілка на святковий стіл: 20 оригінальних варіантів подачі сирного асорті
Як красиво оформити м’ясну, сирну і рибну тарілку. 40 фото-ідей
- Овочеві композиції
Овочі можуть стати яскравим акцентом на столі. Викладіть овочеву нарізку у формі ялинки: огірки, морква, червоний перець і помідори створять барвисту композицію. Додайте трохи соусу для занурення — і закуска готова!
- Фаршировані закуски
Яйця, помідори, огірки — усе це можна фарширувати. Класичний варіант — фаршировані яйця з сиром, часником та майонезом. Або зробіть човники з половинок огірка, заповнивши їх сирним кремом і шматочками червоної риби.
Міні-бургери та канапе
Мініатюрні бургери завжди виглядають апетитно. Використовуйте булочки маленького розміру, додайте котлетку, листок салату, шматочок сиру та соус. Канапе з креветками, авокадо та лимоном стануть вишуканим доповненням до вашого столу.
Десертні закуски
Закуски не обов’язково повинні бути солоними. Міні-канапки зі шматочками фруктів і сиру, подані на шпажках, виглядають яскраво і святково. Полуниця, ананас, виноград і мандарини ідеально поєднуються з м’якими сирами.
Секрет ідеального оформлення
Головний секрет успіху — це подача. Використовуйте дерев’яні дошки, прозорі тарілки, яскраві серветки та святкові прикраси. Додайте гілочки ялинки або розмарину для аромату, розкладіть ялинкові кульки між тарілками, а свічки додадуть затишку.
Тематичне оформлення
Спробуйте оформити весь стіл у певній тематиці: «Зимова казка», «Скандинавський стиль» або «Різдвяний вінок». Закуски, оформлені відповідно до обраного стилю, підкреслять загальну концепцію і додадуть цілісності.
Новорічні закуски — це не лише їжа, а й мистецтво створення святкового настрою. Головне — підійти до процесу з любов’ю та фантазією. Нехай кожна страва на вашому столі виглядає як маленький кулінарний шедевр, а гості будуть у захваті від вашої креативності! Святкового вам настрою та смачного Нового року! 🎄✨
Фотоідеї подачі канапок і закусок на новорічний стіл
