Інгредієнти:
100 г редиски, листя зеленого салату, 150 г моркви, 150 г кольрабі, 150 г цвітної капусти.

Для молочного соусу – 4 ст. ложки кисляку, сік лимона, кріп, 2 ст. ложки олії, сіль, зерна гірчиці.

Усі овочі почистити, промити в проточній воді. Редиску нарізати кружальцями, цвітну капусту розібрати на дрібні суцвіття, а кольрабі й моркву натерти на тертці з дрібними отворами. Соус: збити кисляк і додати до нього усі вказані в рецепті продукти. Овочі викласти на листя зеленої салати і залити молочним соусом.