Огірки по-польськи

• Огірки, 5 склянок води, 1/2 склянки оцту, 2 ст. ложки цукру (з гіркою), 1 ст. ложка солі (без гірки), перець горошком, лавровий лист, кріп, часник.

Огірки перебрати, промити, потім залити на ніч холодною водою. У каструлю налити воду, додати оцет, цукор, сіль, лавровий лист, очищений цілий часник і кріп, довести маринад до кипіння.

Розкласти огірки по банках. Залити огірки приготованим гарячим маринадом, потім простерилізувати протягом 25 хв (банки накрити кришками) і закрутити огірки, мариновані по-польськи, кришками.