Гарбузово-курячі котлетки

400 г курячого філе, 1 яйце, 200 г гарбуза, 1 цибулина, 2 зубці часнику, 1 ст. ложка масла, по 2 ст. ложки манки та олії, мелений коріандр, сіль, перець.

• Гарбуз очисти від шкірки, крупно натерти. Філе перемолоти разом із цибулею і часником, додати гарбуз, розм’якшене масло, манку, спеції, яйце, посолити, добре вимішати і вибити, залишити на 20 хв.
• Сформувати невеликі котлети й обсмажити на олії з двох боків. Подавати гарячими із будь-яким гарніром, салатом або овочами.