Помідори мариновані «Зі снігом»
На трилітрову банку: помідори, 5–7 зубців часнику, 1,5 л води, 1–2 ст. ложки солі, 100 г цукру, 1 ст. ложка оцту (9%).
Помідори вимити, проколоти зубочисткою біля плодоніжки (щоб не тріскалися), укласти в банки і залити окропом. Приготувати маринад з води, солі, цукру, закип’ятити, залити у банку.
Часник вичавити в миску. Злити воду з банок, додати в кожну 1 ст. ложку з чубком часнику і залити гарячим маринадом. Додати оцет, закрутити, перевернути, укутати.
