Чаювання — це особливий ритуал, який об’єднує родину та друзів, дарує затишок після напруженого дня або допомагає налаштуватися на продуктивну роботу. Проте часто виникає ситуація, коли гості вже на порозі або просто дуже хочеться чогось смачненького до гарячого напою, а витрачати години на складну випічку немає ні часу, ні бажання. На щастя, існує чимало простих і швидких рецептів, які дозволяють за лічені хвилини створити справжній кулінарний шедевр із мінімального набору продуктів.

Трюфелі з печива та згущеного молока

• 200 г печива, 50 г м’якого вершкового масла, 80 г згущеного молока, 20 г какао, кокосова стружка або подрібнені горіхи за смаком.

Подрібнити печиво в крихту за допомогою скалки або блендера. Додати м’яке вершкове масло та згущене молоко. Ретельно вимішати масу до отримання щільної пластичної консистенції. Сформувати невеликі кульки розміром з грецький горіх. Обваляти кожну кульку в кокосовій стружці, какао або горіхах. Поставити в холодильник на 15 хвилин для застигання.

Сирний «Тирамису» в склянках

• 250 г м’якого сиру, 100 г сметани, 40 г цукрової пудри, 5 г ваніліну, 150 г улюбленого печива, 50 мл охолодженої кави або джему.

З’єднати ніжний сир зі сметаною, цукровою пудрою та ваніліном. Збити інгредієнти до однорідного кремоподібного стану. Поламати печиво на невеликі шматочки. Викладати у склянки або креманки десерт шарами: шматочки печива, творожний крем, ложечка кави чи джему для просочення, знову повторити шари. Присипати зверху крихтою печива або тертим шоколадом.

Солодкі французькі грінки з бананом і корицею

• 4 скибки вчорашнього хліба, 1 куряче яйце, 50 мл молока, 10 г цукру, 2 г кориці, 1 стиглий банан, 20 г вершкового масла для смаження, мед за бажанням.

Збити виделкою яйце з молоком, цукром та корицею в окремій мисці. Обмокнути кожен шматочок хліба в отриману суміш з обох боків. Розтопити вершкове масло на сковороді. Обсмажити грінки на середньому вогні до появи апетитної золотистої скоринки з обох боків. Нарізати банан кружальцями. Викласти гарячі грінки на тарілку, прикрасити бананами, посипати корицею та полити медом за смаком.

Радимо також приготувати:

• Шоколадний кекс на варенні (швидкий рецепт)
• Шарлотка з полуницею та бананом: швидкий рецепт