Не так давно чай подорожчав. Невже доведеться відмовитися від цього напою? Ми спробували знайти альтернативу чорному та зеленому чаю.
«Звичайний чай я вже давно не купую, — розповіла лучанка Анастасія Копцюх, з якою ми випадково розговорилися у супермаркеті. — І не тому, що він суттєво подорожчав, а тому, що містить ароматизатори та бозна-які добавки. Часто у пачці замість листя — палички та порохнява, одним словом, сміття. Не відкидаю, що десь можна купити якісний чай, але яких грошей він коштує?! Удома ми п’ємо лише трав’яні чаї — це смачно й корисно. Упродовж усього посту заварюю шипшину. Такий напій містить багато вітаміну С, зміцнює імунітет і є додатковим захистом від різних інфекцій».
Якщо ж врахувати, що деякі рослини можна зібрати власноруч — як-от цвіт суниці, липи та мати-й-мачухи, листя лісової малини, м’яти й меліси, гілочки смородини, — чай узагалі стане безплатним.
Дуже смачними й недорогими виходять приготовані вдома фруктові чаї. Для цього потрібно дрібно порізані кубиками одне-два яблука, шкірку лимона й апельсина, пригорщу будь-яких сезонних ягід (або й без них) висушити в духовці чи на печі. Змішати сухофрукти з 25 г подрібнених плодів шипшини (щоб чай швидше настоювався) та додати 25 г каркаде, яке удвічі дешевше за чорний чай. Собівартість пачки такого напою становить зовсім мало. До того ж він надзвичайно ароматний і корисний.
А щоб не переплачувати за чорний чай, можна придбати дешевший і ароматизувати його спеціями — ваніллю, корицею, гвоздикою, кардамоном, мускатним горіхом. Ці спеції добре пасують і до фруктового, і до трав’яного чаю. Експериментуйте!
