Кухня Поради

Усе життя я зберігала яйця неправильно. Тільки тепер дізналася, як це робити…

Щоб яйця залишалися довго свіжими, їх важливо правильно зберігати. Виявляється, ми завжди робили не так.

04.03.2019 16:53

Є правильний спосіб зберігання яєць в холодильнику. Треба їх класти гострим кінцем донизу. Виявляються, яйця дихають через тупий кінець, оскільки там є повітряний прошарок. Якщо гострий кінець спрямований донизу, вміст яєць більш статичний, що сприяє тривалому зберіганню. І не забувайте: зберігати яйця в холодильнику на дверцятах не можна, через доступ теплого повітря вони псуються швидше. Термін зберігання яєць при температурі від 0 до 20 ОС становить 25 діб, а при температурі від –2 ОС до 0 ОС – 90 діб.