Кухня Рецепти

Швидкі мариновані печериці. Смачніші навіть за білі гриби!

Нема маринованих білих грибів і не треба. Мені печериці нічим не гірші, а може, навіть смачніші. І гостям подобається!

04.11.2019 15:51

Швидкі мариновані печериці

1 кг печериць. Розсіл: 0,5 л води, 1 ст. ложка солі, 1 ст. ложка цукру, 3 ст. ложки оцту (9%), 5 бут. гвоздики, 6 горошин чорного перцю, 2 лаврових листки.

Гриби помити, почистити, відварити у підсоленій воді 10 хв, великі можна розрізати навпіл. Скласти у банку, залити киплячим розсолом (усе довести до кипіння і відразу залити гриби). Для приготування розсолу можна використати відвар із грибів. На добу поставити у холодильник.