Кухня Рецепти

Рогалики на смальці, які просто тануть у роті

Маєте трохи смальцю і варення? Приготуйте ніжні рогалики до чаю!

06.02.2019 15:38

Рогалики

200 г смальцю (або 140 г масла + 60 г смальцю), 100 г сметани, 100 г молока, 2 жовтки, 1 ст. ложка лимонного соку, 400 г борошна, 2 ч. ложки розпушувача.

Холодний смалець і масло порізати кубиками і перетерти руками на крихти. Додати решту складників і швидко замісити тісто. Покласти його на 1 год у холодильник. Далі формувати рогалики з будь-якою начинкою і пекти при 180 ОС.