Кухня Рецепти

Пікантна сира аджика з хроном

За цим рецептом виходить дуже смачна, пікантна, а головне – корисна аджика, адже вона не проходить жодної термічної обробки і при цьому добре зберігається усю зиму.

05.08.2019 13:56

Сира аджика з хроном

2,5 кг помідорів, 500 г болгарського перцю, 100 г гострого перцю, 150–200 г часнику, 200–250 г кореня хрону, 1–1,5 скл. цукру, 0,5 скл. солі, 1 скл. оцту (9%).

Усе помити, почистити, змолоти через м’ясорубку або комбайн, перемішати, розкласти у стерильні банки. Зберігати в холодильнику або підвалі.