Кекс на кефірі і варенні
4 скл. борошна, 2 скл. цукру, 3 яйця, 200 г масла, 1 скл. варення, 2 скл. кефіру, 1 скл. олії, кориця, гвоздика, бадьян, 1 ч. ложка соди.
- Яйця збити з цукром, додати масло, варення, мелені спеції, кефір.
- Додати соду і борошно, замісити тісто, викласти у форму, дно якої застелити пергаментом. Заповнювати 3/4 форми, тому що під час випікання тісто дуже збільшується в об’ємі.
- Випікати на слабкому вогні до готовності.
