Кухня Рецепти

Кабачки консервовані “Під гриби”

Дуже смачна заготовка на зиму, яка потребує мінімум роботи. Кабачки дійсно нагадують на смак гриби!

10.07.2018 15:58

Кабачки “Під гриби”

2 головки часнику, 2 кг кабачків, пучок петрушки, 1,5 ст. ложки солі, 1 ст. ложка цукру, 150 г оцту 9%, 1 скл. перевареної олії.

Кабачки порізати брусочками, перемішати з усіма складниками і дати постояти 3 год при кімнатній температурі. Відтак прокип’ятити 20 хв, розкласти в пастеризовані банки, закатати. Перевернути, вкутати до охолодження.