Глазур для пасок на білках із желатином
1 білок, 3 ст. ложки цукру, 1 ч. ложка желатину, 2 ст. ложки води.
Підготувати охололі пасочки, посипки, прикраси. Желатин залити водою, дати набрякнути. Білок збити з цукром до пишної піни. Желатин підігріти до розчинення, влити тонкою цівкою у білок, збити. Швидко нанести на охололі пасочки. Глазур швидко застигає.
Рецепт Людмили Кушнірук
Читайте також: