Картопляна закуска
500 г картопляного пюре, 200 г тушкованих грибів, 1 п. вафельних коржів діаметром 10 см. Для кляру: 2 великих яйця, 2 ст. ложки молока, 50 г моцарели, зелень (за бажанням), сіль, перець, олія для смаження.
Змішуємо всі інгредієнти для кляру, а також картопляне пюре з грибами. На вафельний корж викладати одну повну з верхом столову ложку начинки, розрівняти та накрити іншим вафельним листом, приплюснути, занурити в кляр і обсмажити з обох сторін до золотавої скоринки.
Рецепт і фото Світлани Чепурної
Спробуйте також приготувати:
