Кухня Поради

Як правильно зберігати хрін, щоб він довго залишався свіжим та ароматним

Більшість господинь на зиму заготовляють хрін. Але мало хто знає, як це правильно робити. Дізнайтесь, як правильно потрібно зберігати хрін. Розгляньте кілька варіантів.

02.11.2021 12:06

  • Візьміть дерев’яний ящик, застеліть вологий річковий пісок, а після розкладіть корені хрону. Кожен шар пересипайте піском. Час від часу перевіряйте хрін та зволожуйте пісок. Зберігайте хрін при температурі 0 – 4 градуси та вологості 80% — 90%.
  • Вимийте та очистите хрін. Після висушіть коріння та складіть у вакуумні пакети. Зберігайте хрін у холодильнику. Якщо збираєтесь зберігати його у морозилці – хрін потрібно нарізати кільцями.
  • Візьміть дерев’яний ящик, застеліть шар тирси або дерев’яної стружки, а після розкладіть корені хрону. Кожен шар пересипайте стружкою. Накрийте ящик плівкою та поставите у льох. Час від часу оглядайте корені.
  • Від болю у спині і в суглобах допоможе хрін