Варення “Вишня в шоколаді”
1 кг вишень (вага без кісточок), 1 кг цукру, 100 г чорного шоколаду (від 56%), 100 г какао, 50 г коньяку або рому.
Вишні на ніч засипати цукром. Коли пустять сік, прокип’ятити 3-5 хв, охолодити, повторити ще 4 рази. Останній раз додати какао, прокип’ятити 15 хв, додати тертий шоколад і коньяк. Довести до кипіння, розкласти у стерильні банки і закрутити стерильними кришками. Перевернути догор дном, вкутати.
Post Views: 51