Вишневе варення «Спокуса»
По 0,5 кг вишні без кісточок, м’якоті апельсина і цукру.
- Шкірку апельсина тонко зрізати, дрібно порізати, м’якоть (без білого шару) теж подрібнити, змішати з вишнями. Усе засипати цукром і дати постояти, поки вишня пустять сік.
- Поставити на середній вогонь і помішуючи довести до кипіння, відтак вогонь зменшити і варити 8 хв, зняти з вогню, через 5–6 год знову варити 8 хв, відтак витримати ще 6 год, довести до кипіння, розлити у банки і закатати.
