Суниця (частіше у побуті ми її називаємо полуницею) є лідером з-поміж усіх ягід, що вирощуються у світі. Усе завдяки своєму чарівному аромату, привабливості та вишуканому смаку. Ця ягода є справжнім скарбом за своїм хімічним складом, оскільки містить 1-2% пектинів, 8-10% цукрів, 0,8-1,8% органічних кислот (включаючи лимонну, яблучну, щавлеву та аскорбінову), а також фолієву, саліцилову та хінну кислоти. У її складі є життєво необхідні мікроелементи, як-от калій, фосфор, кальцій, магній, залізо та йод.Вона має багатий вітамінний склад: вітаміни А, С, РР, групи В, Е, К, а також кумарини, важливі для здоров’я людини. Зокрема, за вмістом вітамінів С та Р суниця поступається тільки чорній смородині.
“Сучасні методи вирощування суниці опираються на застосування інноваційних сортів і використання плівкових матеріалів, – пояснює кандидат сільськогосподарських наук Наталія Шахнович. – Такий підхід дозволяє уникнути забруднення плодів, ефективно пригнічує ріст бур’янів і зменшує необхідність у догляді за рослинами. Агроволокно створює в ґрунті сприятливий мікроклімат, що забезпечує краще прогрівання землі, активізує ріст кореневої системи і листя, а також ягід, дозволяє збирати більш ранній врожай. Використання такої технології часто відбувається без застосування гербіцидів, що виключає можливість забруднення плодів хімічними речовинами”.
Вибір сорту є ключовим аспектом будь-якої технології вирощування. Тому застосування нових, високопродуктивних сортів суниці є запорукою високої ефективності культури. Важливими критеріями вибору сорту є:
- зимостійкість,
- стійкість до посухи,
- витривалість до високих температур,
- резистентність до захворювань і шкідників.
Коли і як садити суницю
Суницю можна висаджувати у різну пору року: навесні, влітку або восени. Вибір часу залежить від кліматичних умов, доступності саджанців, підготовленості ґрунту, а також від планування робіт. Весняна посадка найкраще проводиться в період, коли ґрунт достатньо зволожений після зими.
Чим краще мульчувати полуницю
У м’якому кліматі Закарпаття, з достатньою кількістю опадів, ідеально підходить літня посадка в кінці липня – на початку серпня, що дозволяє рослинам активно рости та давати урожай на наступний рік. Успішне літнє садіння залежить від достатнього зволоження ґрунту до кінця вегетаційного періоду, інакше рослини можуть загинути.
Щільне розміщення рослин у ряду сприяє швидкому формуванню насиченої смуги культури та підвищенню урожайності наступного року, особливо після літньої або ранньоосінньої посадки, але це також збільшує затрати на саджанці та роботу. Для зручності обробітку та високого урожаю на промислових плантаціях роблять міжряддя 80-90 см і відстань між рослинами у ряду 20-40 см.
Чистота від бур’янів, систематичний обробіток ґрунту покращують його аерацію та збереження вологи. На вологих ґрунтах рекомендується вирощування суниці на підвищених грядах або ґрунтах.
Добрива
Для стимуляції зростання та плодоношення на гектар вносять 80 т гною або компосту, 400-600 кг суперфосфату, 300-500 кг калійної солі. Якщо в ґрунт не було внесено достатньо добрив, потрібні додаткові підживлення.
Надмірне внесення добрив може знизити урожайність суниці, сповільнюючи зав’язування ягід. Оптимальне дозування азотних добрив збільшує урожайність та якість ягід. Мікроелементи необхідні для нормального розвитку культури, їх нестача може спричинити захворювання та зниження врожайності.
Забезпечення оптимального рівня азоту в ґрунті є критично важливим для підтримки здорового росту і високої врожайності суниці. Аміачна селітра, внесена під час висування квітконосів, сприяє збільшенню кількості цвітіння та покращенню урожайності. Додаткове позакореневе підживлення мікроелементами на етапі зав’язування плодів підвищує якість та кількість урожаю залежно від сорту.
Однак, важливо враховувати, що надлишок добрив може негативно впливати на якість та кількість ягід, спричинюючи затримку в зав’язуванні плодів і зниження ранньостиглості у ранніх сортів, може призвести до інтенсивного росту зелені та зменшення урожайності.
Вирощування полуниці: які помилки зменшують урожай
Захист від хвороб і шкідників
Захист суничних насаджень від шкідників і хвороб є важливим аспектом для підтримки високої продуктивності та якості урожаю. Шкідливі комахи, кліщі, нематоди, а також грибкові, вірусні, та мікоплазмові інфекції можуть завдавати значної шкоди насадженням суниці. Заходи захисту, включаючи правильне ведення сівозміни та використання здорового посадкового матеріалу, допомагають уникнути багатьох проблем, пов’язаних з інфекціями.
Всебічний підхід до вирощування суниці, який включає забезпечення оптимального живлення, захист від шкідників та хвороб, а також регулювання вологи та аерації ґрунту, є ключем до успішного вирощування цієї культури. Використання збалансованих методів дозволяє отримати високі врожаї якісної полуниці.
