Курятина – один з найдоступніших і найкорисніших продуктів, який підходить для щоденного вживання і дорослим, і дітям. Це ніжне м’ясо багате на білок, легко засвоюється, а також містить низький відсоток жиру, що робить його незамінним у раціоні тих, хто дбає про своє здоров’я.
А скільки ідей, що приготувати з курятини! Запекти цілою або гомілки, стушкувати у соусі, зробити шніцель курячий або шашлички, додати у салат або на канапки – ідей десятки і навіть сотні!
Чим корисна курятина і чому вона краща за інші види м’яса
Порівняно зі свининою або яловичиною, куряче м’ясо містить значно менше насичених жирів, тому воно не підвищує рівень холестерину та є безпечним для серцево-судинної системи.
Крім того, високий вміст білка в курці підтримує м’язову масу і допомагає організму відновлювати клітини.
Кальцій, фосфор і вітаміни групи В у складі курятини сприяють зміцненню кісток, підвищують витривалість та забезпечують енергією.
Окрім цього, курка менш калорійна, ніж червоне м’ясо, тому вона ідеально підходить для людей, які контролюють свою вагу.
Завдяки своїй універсальності курятина є чудовою основою для багатьох страв – від легких супів до соковитих запечених філе.
Що приготувати з курятини: ідеї, які сподобаються всій родині
Курятина – це основа для безлічі смачних і корисних страв. Ось кілька ідей, які допоможуть урізноманітнити меню і зробити його поживним та привабливим для всієї родини:
- Філе, запечене з овочами. Запечене куряче філе з морквою, болгарським перцем та броколі – це смачно, корисно та поживно. А щоб надати страві особливого смаку, подайте її разом із соусом: вершковим, томатним або сливовим.
- Легкий курячий суп. Курячий бульйон із сезонними овочами чудово підходить як перша страва. А з курячого філе можна приготувати смачнезні фрикадельки для супу. Така страва є низькокалорійною, але водночас насиченою вітамінами і мінералами.
- Домашні курячі котлети. Курячі котлети, приготовані на пару або запечені, – чудовий вибір для корисної та смачної вечері. Вони легко поєднуються з гарнірами з круп або овочів.
- Соковиті курячі рулети. Рулети з курятини з начинкою з сиру та зелені – смачна ідея на святковий стіл. Вони завжди ідуть на ура.
- Салати з куркою. Куряче м’ясо робить овочеві салати поживнішими і додає їм смаку. Такий салат може стати легкою вечерею або ж закускою. А ідей, який салат приготувати з курячим філе, – необмежена кількість!
- Шніцель курячий. Для любителів хрусткої скоринки курячий шніцель – класичний вибір. Його можна подавати з картопляним гарніром або салатом, що робить його улюбленою стравою у багатьох родинах.
Регулярне вживання страв із курятини дозволяє не тільки підтримувати здоровий спосіб життя, але й насолоджуватися різноманітними смаками, що важливо для гарного самопочуття та настрою кожного дня.
