Сирник

1,2 кг сиру, 200 г цукру, 6 яєць, 100 г масла, 60 г манки, 50 г крохмалю, ванільний цукор.

Усе, окрім білків, пробити блендером. Білки добре збити. Обережно ввести в сирну масу. Я ще додала трохи родзинок і 100 г кокосової пасти для аромату кокоса. Деко (26 см) застелити пергаментом дно і боки, не змащувала. Вилити сирну масу і пекти при 170 ОС 45 хв.

Пекла і фотографувала Тетяна Врочинська

Читайте також:

• Сирно-маковий пляцок “Чорногора”. Дуууже смачний!

• Польський полуничний сирник “Літня смакота”