Сирно-рисова запіканка

• 500 г сиру кисломолочного (без грудок), 200 г рису відвареного (круглого, до напів готовності), 2-3 ст. ложки цукру (або за смаком), 2 яйця, 100 мл молока, 10 г ванільного цукру, дрібка солі, 2 ч. ложки апельсинової пасти (можна без), 1 ст. ложка крохмалю (можна без, тоді молока менше), яблука, абрикоси, сухофрукти (за смаком).

Яйця з цукром збити, додати сіль, ванільний цукор і апельсинову пасту. Сир пом’яти товкачем для картоплі. В сир додати молоко, збиті яйця, крохмаль, добре збити міксером. Додати відварений рис, нарізані яблука, абрикоси або сухофрукти, ретельно розмішати. Форму 15×15 см змастити маслом і присипати манкою. Викласти сирну масу у форму та запікати в розігрітій духовці при температурі 190°C близько 1 години до золотистого кольору. Охолоджувати запіканку в вимкнутій духовці з прочиненими дверцями на 20 хвилин.

Рецепт і фото Тетяни Петришиної

• Шоколадний сирник з вишнями . Ніжний і смачний десерт
• “Магнолія” (польський сирник). Він подобається всім!