Сирне печиво — ніжне, хрумке і дуже смачне. Готується просто, а результат точно сподобається дітям і дорослим. Ідеальний варіант до чаю або як домашній десерт без зайвих клопотів.

Сирне печиво

• 100 г домашнього сиру, 100 г охолодженого масла, 20 г ванільного цукру, 150 г борошна, цукор або ванільний цукор для присипання

З’єднати всі інгредієнти та замісити тісто, за потреби використати блендер. Поставити тісто до холодильника на 2–3 години або на ніч для охолодження.

Розкачати тісто на посипаній борошном поверхні товщиною 3–4 мм, вирізати кружельця діаметром 6–7 см. Одну сторону кружельця щедро присипати цукром і цією ж стороною скласти тісто до середини, сформувавши трикутник. Верх також присипати цукром і викласти печиво на пергамент.

Розігріти духовку до 180 градусів і випікати печиво на середньому рівні 25–30 хвилин до рум’яності. За бажанням використати цукор з корицею, імбиром або лимоном для більш насиченого смаку.

Рецепт і фото Надії Бутин

Спробуйте також приготувати:

• Печиво “Кукурузка” – смак нашого дитинства. Роблю, як колись – через м’ясорубку
• “Хмиз” – найсмачніше печиво мого дитинства