Маринована скумбрія

• На одну скумбрію – 250 мл води, 100 г олії, 1 ст. ложка солі без гірки, 1 ч. ложка цукру, лавровий лист, 3 горошини перцю, 1 ст. ложка приправи “10 овочів” (якщо в приправі є сіль, тоді звичайної дати 1/2 ст. ложки).

Цим маринадом залити почищену і порізану на шматки рибу, попередньо переклавши її кружальцями цибулі і варити 5 хв. Залишити на ніч. Не розварюється і смачна. Як консервована.

Рецепт Галини Зорійчук

Радимо також приготувати:

• Солена скумбрія в пакеті (найкращий маринад)
• Скумбрія у пляшці а-ля копчена. Бюджетний делікатес!