Полуничне варення для діабетиків
- 1 кг полуниці, 250 г води, 2 г лимонної кислоти, 1,4 кг сорбіту.
- Для сиропу: 800 г сорбіту (із загальної кількості) залити водою, додати лимонну кислоту, довести до кипіння.
Підготовлені ягоди залити гарячим сиропом, залишити на 4 год. Варити варення 15 хв, зняти з вогню, витримати 2 год, додати сорбіт, що залишився, варити до готовності. Гарячим розлити у сухі прогріті банки, закрутити.
Радимо також приготувати:
- Вишневе варення без цукру та замінників – тільки вишні
