Кухня Рецепти

“Манзарі” – найсмачніші пиріжки, які готують на Вінничині

Ці пиріжечки на Вінничині називають “Манзарі”. Найсмачніші пиріжки, кажу без перебільшення. Навіть не думайте, а одразу біжіть готувати! Будете дякувати за рецептик!

28.04.2020 17:21

“Манзарі”

3 пригоршні борошна, маленький пакетик сухих дріжджів, 1 ч. ложка солі, 0,5 ч. ложки цукру, 1 ст. ложка олії, теплої води (скільки візьме).

Начинка: 200 р кисломолочного сиру, 2 варених яйця, невеличкі пучечки кропу і зеленої цибульки, 1 сире яйце, сіль, перець.

Тісто: в мисці змішайте сухі компоненти і влийте туди олії. Долити теплої води і замісити не дуже рідке тісто (таке, щоб було густіше, як на оладки). Тоді це тісто покладіть обов’язково в холодильник, десь на годину.

Начинка: в мисці змішати сир, покришені кубиками яйця, порізану зелень, посолити, поперчити і перемішати з сирим яйцем усе, щоб воно об’єдналося.

Тісто має добре піднятися. Дістати з холодильника і ліпити пиріжки. Смажити на добре розігрітій сковорідці, олії не шкодувати.

Джерело

Читайте також: