Кухня Рецепти

Смачні пиріжки “Навиворіт” з вишнями до чаю

Тісто для цих пиріжків готується дещо інакше, ніж класичне дріжджове. І воно мені подобається більше. Виходять ось такі пухкі рум’яні пиріжечки!

27.04.2020 19:28

Смачні пиріжки з вишнями до чаю

Форма 30 см. 1 яйце, 100 г цукру, 30 г дріжджів, 1 ст. ложка сметани, 250 мл молока і 20 г масла, 1 ст. ложка олії, борошно.

1 яйце, 100 г цукру, 30 г дріжджів, 1 ст. ложка сметани – усе з’єднати та розмішати. 250 мл молока і 20 г масла – закип’ятити, трішки охолодити та влити до попередньо підготовленої суміші. Додати борошна, щоб було як густа сметана, все розмішати вінчиком. Залишити на 1,5 год в теплому місці (вкутати). Замісити тісто, додати 1 ст. ложку олії та місити, поки не буде липнути до рук. Залишити ще на 30 хв, щоб підійшло тісто. Зробити пиріжки (я відразу ділю на кульки, а потім ліплю). Начинка на ваш смак (у мене були вишні). Коли пиріжки готові, ввімкнути духовку, вони тим часом підійдуть. Зверху помазати яйцем. Випікати 30-40 хв при 180 ОС.

Рецепт і фото Світлани Абрамчук

Читайте також: