Вирощування винограду — це не лише захопливе заняття, але й справжнє мистецтво, яке вимагає терпіння, знань і досвіду. За десятки років я навчився розуміти, що саме потрібно винограду для здорового зростання, хорошого врожаю та виживання в холодні зимові місяці. У цій статті хочу поділитися своїм досвідом про те, як правильно доглядати за виноградом восени і як його підготувати до зими.

Коли і як правильно укривати виноград на зиму?

Укриття винограду на зиму — одна з найважливіших осінніх процедур. Більшість сортів винограду, навіть ті, що відомі своєю зимостійкістю, потребують додаткового захисту, особливо в регіонах, де температура падає нижче -15°C. Якщо температура опускається до -20°C і нижче, це може стати згубним для вашої лози.

Коли починати укриття?

Перші ознаки того, що настав час укривати виноград, можна помітити, коли:

• Листя на деревах і кущах повністю опало.
• Температура стабільно опускається нижче 0°C.
• Ви вже провели обрізку та профілактичну обробку від хвороб і шкідників.

Якщо ви помітили ці сигнали, пора діяти. Особисто я завжди обробляю виноград залізним купоросом перед укриттям. Це допомагає захистити рослину від хвороб і забезпечує додаткову профілактику грибкових інфекцій.

Як підготувати виноград до укриття?

Однією з найважливіших речей, яку я зрозумів за роки роботи з виноградом, є правильний підхід до його підготовки. Молоді рослини потребують особливої уваги — їх варто вкривати повністю, адже вони ще не встигли адаптуватися до морозів. Дорослі виноградники, навпаки, можуть краще перенести холод, і для них важливо правильно захистити кореневу систему.

Як вкривати молодий виноград?

1. Зняти пагони з опори і пригнути їх до землі.
2. Насипати зверху ґрунт у вигляді гірки висотою приблизно 25 см, але брати землю варто подалі від коріння, щоб не оголити його.
3. Якщо пагони дуже маленькі (до 20 см), можна використовувати пластикові пляшки, відрізавши верхню частину. Поставивши пагони всередину пляшки, насипати навколо ґрунт, так, щоб пагони були захищені.
4. Для додаткового захисту зверху можна насипати хвою, солому або інший органічний матеріал, а потім накрити плівкою. Щоб плівка не злетіла, її краще придавити камінням по боках.

Що робити зі старими лозами?

Старі виноградники часто дерев’яніють, тому пригнути їх до землі без ризику зламати лозу буває складно. У таких випадках я фокусуюсь на захисті кореневої системи, оскільки це найважливіша частина рослини. Для цього достатньо насипати ґрунт поверх коренів і накрити поліетиленом або іншим водонепроникним матеріалом. Додатково можна утеплити лозу агроволокном або іншим дихаючим матеріалом.

Чим краще укривати виноград, а чим не можна?

Правильний вибір матеріалів для укриття винограду є ключовим фактором для успішного перезимування рослин. Деякі матеріали забезпечують захист від морозу та вологи, інші можуть стати причиною загнивання або перегріву, що призведе до втрати врожаю.

Матеріали, які підходять для укриття винограду:

1. Грунт. Один із найпоширеніших та надійних методів — це засипати лозу винограду землею. Важливо брати грунт з ділянки, розташованої подалі від кореневої системи, щоб не оголити її. Такий метод добре захищає рослину від морозу, особливо якщо зверху ще й випаде сніг.
2. Солома або лапник. Органічні матеріали, такі як солома або ялинові гілки (лапник), добре утримують тепло та дозволяють рослині дихати. Ці матеріали створюють природну вентиляцію, що запобігає перегріванню і загниванню виноградної лози під укриттям.
3. Спанбонд або агроволокно. Це легкий синтетичний матеріал, який добре підходить для укриття. Він дозволяє винограду дихати, захищаючи його від морозів. Спанбонд пропускає повітря, але затримує холод, тому його часто використовують у поєднанні з іншими методами укриття, наприклад, з грунтом або лапником.
4. Поліетиленова плівка. Плівка може бути використана, але з великою обережністю. Важливо залишати вентиляційні отвори, оскільки без них рослина під плівкою може “запаритися”, що спричинить гниття. Поліетилен добре захищає від вологи, але не пропускає повітря, тому варто використовувати його як додатковий шар до інших матеріалів.

Матеріали, які не підходять для укриття:

1. Листя. Використання опалого листя для укриття винограду може стати серйозною помилкою. Листя швидко перегниває та утворює сприятливе середовище для розвитку грибкових захворювань, таких як мілдью або оїдіум. Навіть якщо на вигляд листя здається здоровим, воно може містити спори грибків, що небезпечно для виноградної лози.
2. Металеві або не дихаючі матеріали. Метал або інші матеріали, що не пропускають повітря, можуть призвести до перегрівання винограду під час відлиги. Це створює ризик утворення конденсату, що сприяє розвитку цвілі та інших захворювань.
3. Невентильовані плівки. Якщо використовувати плівку без вентиляції, рослина може почати гнити через вологість, яка накопичується під укриттям. Без можливості “дихати”, лоза не зможе нормально перенести зиму.

Радимо також прочитати: Як правильно обрізати виноград восени (схеми, інструкції, малюнки)

Який виноград можна не укривати на зиму?

Існує думка, що деякі сорти винограду можуть витримувати мороз навіть без укриття. Наприклад, якщо температура не опускається нижче -20°C, виноград, що лежить на землі та прикритий снігом, може пережити зиму без значних пошкоджень. Проте це більше залежить від сорту винограду і клімату вашого регіону.

Я завжди орієнтуюся на погоду і стан своїх рослин. Якщо зима очікується суворою, краще не ризикувати і вкривати виноград. Проте бували роки, коли я залишав деякі сорти на землі без укриття, і вони прекрасно пережили зиму. Але слід пам’ятати, що для більшості сортів все ж краще підстрахуватися та надати їм додатковий захист.

Існують сорти винограду, які здатні витримувати мороз до -20°C і навіть нижче. Ці сорти спеціально виведені для холодного клімату і відомі своєю зимостійкістю. Їх можна не вкривати на зиму, але це залежить від клімату вашого регіону та конкретних погодних умов. Якщо зими в вашому регіоні м’які, а температура рідко падає нижче -15°C, то такі сорти можуть перезимувати без укриття.

До зимостійких сортів винограду належать:

• Ізабелла. Дуже популярний сорт, який відомий своєю стійкістю до холодів. Витримує морози до -25°C і підходить для вирощування в регіонах з суворим кліматом.
• Лідія. Сорт, який легко переносить низькі температури, відомий своєю невибагливістю до умов вирощування.
• Кристал. Цей сорт здатний витримувати мороз до -27°C і є одним з найпопулярніших серед зимостійких виноградів.

Хоча зимостійкі сорти можуть витримувати низькі температури, варто пам’ятати, що вони все одно можуть постраждати від різких перепадів температур або тривалих морозів без снігового покриву. Тому в суворі зими або за відсутності снігу рекомендується хоча б мінімально захистити ці сорти винограду, прикриваючи кореневу систему ґрунтом або хвоєю.

Важливо також враховувати, що навіть зимостійкий виноград може краще перенести холод, якщо буде лежати на землі і вкритий снігом. Це створює природний бар’єр від морозу і допомагає рослині вижити в несприятливих умовах.

Радимо також прочитати: Як правильно обрізати виноград навесні: схеми агронома

Додаткові поради щодо догляду за виноградом

1. Не вкривайте виноград у вологу погоду. Виноград, що залишається під укриттям у теплу та вологу погоду, може почати пріти. Це може призвести до загибелі не від морозів, а від загнивання.
2. Не поспішайте з укриттям. Як правило, краще дочекатися, коли лоза пройде період загартування під легкими морозами. Це зміцнить рослину та підготує її до зими.
3. Уникайте хвороб. Восени важливо проводити профілактичні обробки від грибкових захворювань, таких як мілдью та оїдіум. Для цього добре підходить гній, який можна використовувати для засипки під коріння. Він допомагає пригнічувати розвиток грибків і покращує загальний стан ґрунту.